紫来轩：让e化管理渗透企业经营细胞

紫来轩东悦食品有限公司(以下简称“紫来轩”)梁泽文总经理曾表示，面对越来越激烈的市场竞争，企业要想更好更长久地发展下去，创新是最佳选择。秉持“以诚信为根本，以质量为灵魂，以创新为动力，持续改进，精益求精”的经营理念，紫来轩不仅在烘焙原料、烘焙技术方面力求突破，在内部管理上，也持续注入创新元素，构建支撑企业高速前行的一体化运营平台。

如今，透过IT工具的使用带来企业运营模式的创新，IT价值正渗透进紫来轩的每个管理细胞，帮助紫来轩催生实现品牌理念的源源不绝的动力。

信息传递不畅，诉求管理升级

在东莞及深圳地区，如果您希望被推荐一款月饼品牌，得到的答案十之八九是“紫来轩”。紫来轩的月饼生产在行业中颇具影响力，所生产的系列月饼以口味纯正、质量过硬而闻名，曾连续三年获得广东国际月饼节金奖，2007年获得“最佳创建月饼品牌企业奖”。

作为一家颇具实力与影响力的面包西饼制造和销售企业，紫来轩现已拥有近30家专卖店，并成为嘉荣等多家百货商场的指定供应商。秉承“让烘焙食品走进千家万户”的信念，紫来轩不断改良产品、改善服务、改进运营管理，其连锁专卖店以卓越的产品品质和优质服务先后获得了“全国优秀饼店”、“广东省十佳饼店”及“全国三星级饼店”的荣誉称号。

2012年，在仓储管理领域初尝IT应用价值的紫来轩，联手鼎捷软件E10烘焙行业整体解决方案，开始着力建设现代化、智慧化的大型中央工厂生产连锁型烘焙终端企业。受苦于“门店统计数据完成后第三天才能全部反应至总部”的数据传递桎梏，紫来轩的管理层在此次IT引领的管理变革中尤其强调信息的及时性，希望通过此次管理创新，让IT效能深入企业运营各关节，不仅使门店管理、物流管理摆脱手工帐状态，更重要的是实现前后端一体化的紧密联接，使门店与总部各职能部门及时共享信息，为企业的管理和决策提供及时有效的数据支撑。

IT深化应用，构建管理推动力

如今，通过鼎捷E10烘焙行业整体解决方案的深化应用，及时、高效、准确的IT系统应用成效开始在紫来轩的各管理层面逐渐显现。

在门店零售管理层面：

1. 即使在门店高峰营业时间，一名收银员也可应对自如，从而成功协助紫来轩缩减约30名人力。可以预见的是，随着连锁规模的日益庞大，削减的人力成本将更为可观;

2. 盘点对账、报表统计核对等每晚门店关店前的规范作业流程共节约20分钟左右，不仅将基层员工从繁重、复杂的统计类工作中解放出来，也大大增强了数据的准确性。

在卡券、会员管理层面：

1. 通过对购物券使用情况的统计，杜绝了假券及一券多次使用状况的发生;

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