基于SAP的烘焙连锁行业解决方案

  
2010/5/24 17:24:03
现今餐饮行业的经营并不轻松,各个领域的公司都面临着多方压力,尤其是近年来国内烘焙连锁市场竞争日趋激烈,平均利润率逐年降低。

本文关键字: 东软解决方案

四、方案特点

•基于SAP Business One的优秀特点

优秀、全面、灵活、可扩展的技术平台,与连锁店POS系统无缝集成。财务与业务紧密集成,财务凭证自动生成,财务业务一体化,实现资金流、物流和信息流的完美统一。

•专业的烘焙行业管理理念

为烘焙行业量身定做,加强了烘焙企业供应链、物流、运营、财务、定价、分销、报表和服务等诸多业务环节的管理和控制,从而实现了企业——中央工厂——连锁店多级组织结构信息整合,提高了企业管理层决策效率,全面提升管理质量。

•简单、易用的操作平台

特别是针对门店人员,比如:在产品输入时支持输入价格、助记码、物料编码以及条码扫描。在录入其他单据时,可以定制模板,定制后,每次录入选择定制模板,稍加修改即可。

•灵活的开发工具

运用SAP 的SDK工具,提供了从界面编辑工具(UI)到复杂的数据库接口工具(DI)等,可以灵活开发相应的增加功能和模块,以便于在此方案上进一步的扩展和延伸。

五、解决的核心问题(主要功能)

•稳定的远程连锁

在普通ADSL宽带条件下就可以流畅地进行业务处理,完美地支持远程应用。连锁店POS系统具有很好的灵活性和安全性,在网络畅通的情况下,可以采用联网运作模式,网络故障的时候,仍然可以继续单机工作,并支持使用移动介质临时传送数据。

•灵活的价格策略

在系统中制定灵活的价格策略,包括时段价格、产品组合销售、产品打折信息、单品折扣、整单折扣以及满金额赠送等价格策略和促销方式。门店在下载基础信息时,价格策略也自动下载,在销售时系统自动计算价格,保证价格的准确性,同时减少人工录入和计算造成的失误,也杜绝了价格管理上的漏洞。

•数据传递及时、准备

解决门店收银电算化,保证收银统计和商品销售统计的快速和准确;门店通过系统进行叫货、配送的确认以及销售数据的上传。工厂人员可以及时收到门店的叫货信息以及配送的差异信息;工厂人员可以随时查到门店的销售信息,便于及时做出决策。系统同时支持中心向门店发送通知,门店在接收到新通知时系统会自动弹出提醒框等功能。

•基础信息统一、完整

基础信息包括产品信息、价格信息等。产品信息和价格信息由总部统一维护更新,各门店及时下载信息,保证了基础数据的统一完整与数据传递的即时性。

•VIP客户或会员管理

支持VIP客户管理或会员管理,系统详细地记录了VIP客户或会员的交易记录以及相应的积分与积分兑换情况。

•多种支付方式的管理

在烘焙行业连锁门店中存在着多种支付方式,系统支持代金券、储值卡、支票、银行卡、现金等多种付款方式,客户还可以持卡记账,先消费后付款。对于代金券的管理,则支持回收时的代金券条码认证。

•保质期管理

系统对所有原料和产品进行监控,实现了完善的保质期管理。系统可以详细记录每个批次原料的入厂日期、生产日期、到期日期以及相关的属性信息,便于原料的追溯查询,同时在产品临近保质期时,系统自动发出警告提醒相关人员进行处理。

•动态的数据分析和决策。

系统提供强大的数据统计、分析功能,有利于企业管理层详细分析销售情况,分析每家门店的盈利情况,更加快捷、科学地做出市场战略决策;系统通过仪表盘式的动态分析报表,使得企业管理层能够更加灵活全面地了解所需要信息。

六、方案预期目标:

东软通过SAP Business One烘焙行业解决方案的设计与实施,希望帮助烘焙连锁企业达成以下几个目标:

•优化流程效率,降低运营成本:搭建企业信息化管理平台,规范业务流程,提升部门间的协同合作能力,提高整体工作效率;优化并平衡供应链,使得管理模式具有可复制性,从而大幅降低运营成本;

•建立完善、规范、准确、及时的数据共享体系;

•快速摈弃效益不佳产品:通过系统应用,管理层可及时获取有效的业务数据进行全方位、多角度的数据分析,为管理提供决策依据,使得管理决策更加快速、准确;

•通过信息化手段提升企业的综合竞争能力:通过信息化实现销售网点与后台生产的联动,能够以最小的库存保持最大化的销售,把产品失效的损失控制在最小的范围内,为企业广开源、深节流,使企业的竞争能力不断增强;

•提高整个扩展供应链的可视性:企业通过增强对扩展供应链的可视性,其中包括从材料采购到生产、分销和消费者购买的各个环节,提升企业对产品和服务质量的管控。
 

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责编:王立新
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