元祖食品：颠覆传统的信息化历程

以往，各个分公司的管理者通过一层一层的回访，汇总将这些数据丢给总部，总部的人再汇总呈报，因为时效性，最后拿到的信息很可能都是没用的。实际上，信息系统就是把这整个过程浓缩成小时内或是分钟内要做好的事情。这是用友帮了元祖的一个大忙。”齐磊说。

POS界面的顾客体验增强，如变成销售媒体，这个部分将是2011下半年元祖和用友一起合作的部分。

全程礼券管理

2009年的中秋节，是齐磊刚刚加入元祖之后的第一个节日，而对于齐磊来说，最深刻印象，莫过于因为对品牌的坚持，不过节令当日进行销售。那个中秋元祖报废了2000多万元的月饼。

礼券是元祖食品业务里很重要的一部分，礼券的管控也是管理和信息系统中至关重要的一环，“这个行业会把不同的产品做成不同的指定礼券先行进行销售，因为不这么做的话，根本不知道中秋节要生产多少的月饼，如果有300万礼券，就不能生产400万。节令一过就不能再卖了”，齐磊说。就像是春运的高峰期，稍稍控制不好，就容易使消费者怨声载道，也会造成公司钜额的经济损失。元祖对礼券的管控是非常严谨的，因为要知道这些礼券实际上是要到哪里去，可能会在哪些地方被拿走，也就影响到元祖在哪些地方放多少月饼；其次，元祖销售的月饼是以冰激凌月饼为主、传统月饼为辅的，其一对于天气的变化影响和保存条件的影响也比较大；其二传统月饼无法；再次，如果折扣没控制好，也能砸烂自己的牌子，比如外面的礼券卖到五六折，实际上这对于企业的品牌和利润是致命的打击……

每一步都要很小心，要摆脱人工因素的失误带来的报废成本和声誉受损的风险，元祖的管理层经过一些思考和分析之后，在ERP的调研中决定将管理礼券E化，也就是把管理经验电子化。没错！那就是最佳的方案。

用友上线之初，经过调研，双方确定了一些需要攻克的难点：

1、礼券作为一种现金的代金券，可能存在跨公司提货，加盟店代发货，赠券提货等等情况调拨都如果没有有效的办法进行管理和控制，将存在很大的管理风险；

2、礼券的提领与库存调动汲汲相关，如果不能即时掌控与调度，很容易造成客户困扰与报废问题。

经过这些难点分析之后，最终建立了一套礼券模快，模块完全支持从礼券入库，礼券下发分公司，门店礼券要货，礼券下发门店，礼券销售，礼券调拨，礼券退回，礼券作废，礼券盘点的全方位管理，礼券进销存自成体系；并通过预警服务，实现回收礼券的校验，自动形成礼券校验报告以供分析；通过NC标准的财务会计平台强大的自定义功能，对各种情况进行条件约定，自动转出业务对应的财务分录。

颠覆传统

回顾元祖的信息化历程，可以提炼出一个词就是“颠覆传统”。

齐磊表示，在元祖，信息部门不再是传统的被动角色，而是主动分拆公司的运营战略，考虑到哪些是可以用信息系统来完成，然后提出要做什么，用这样的方式去影响相关部门，让他们来一同参与业务变革。

其次，“实际上大可不用去买多贵的一体方案，或者认为国外的东西就一定是好的，与其花这些钱还不如把钱花在凸显企业竞争优势的系统上。也能消除IT部门只花钱不能解决问题的看法。”齐磊说。

只要有一套ERP，万事OK？答案是NO！

在信息行业分工是很细的，“之前也有过一些误区，认为只要ERP厂商就好了，其实不是这个样子，在IT界中，有些专业的领域是需要拆分出来的要专业厂商来做的。比如在系统维运这个方面，不管是用友还是元祖都忽略了DBA的存在，后来我花了很多时间在DBA工作上。比如全系统各地的资讯连结，也是需要SI厂商的协做。

另在软件系统方面，并不是一套ERP就可以从头包到尾，如CRM、BI、工作流程，也需要专业的厂商或系统，经过整体规划然后与用友进行对接，这样才可以就发挥出各自擅长的优势。成为资讯协助公司整体战略目标达成的助力”齐磊介绍说。

“信息是企业治理的一个验证！现代企业，如果没有信息系统做流程固化乃至于趋势预测，人是管不过来的。信息系统会协助公司，同时发挥大公司的优势与小公司的弹性。信息化是一种管理理念的工具，不局限于技术。”齐磊在采访结束时说。

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